上海新国际博览中心
 
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第二届世界面包六强精英赛即将入驻“FHC 2018”
2017年10月22-24日,“第六届世界面包大赛”在法国南特完满地落下了帷幕,中国队更是取得了第六名的好成绩。2018年11月13-15日将举办的“第二届世界面包六强精英赛”将在FHC (Food & Hotel China)现场正式开赛。作为本次大赛的举办平台,FHC—上海国际食品饮料及餐饮设备展览会,是中国首屈一指的、具有23年举办经验的、以进口食品和设备为主的展览会,为行业提供一站式高品质的产品和服务。
 面包界的“奥林匹克”
世界面包六强精英赛(Best of Mondial du Pain)以“味觉&营养”为比赛核心,是依托于世界面包大赛的另一项专业赛事,这项比赛每两年举办一次,目前有60余个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平,被称为面包界的“奥林匹克”。所有参赛选手均为前一届世界面包大赛成绩优秀的参赛代表队,并由各类面包领域内的国际权威评审担任裁判。期间,将有六支参赛队组成,他们分别是中国队,日本队,比利时队,秘鲁队,意大利队和法国队(排名不分先后)。
选手图片  
 比赛规则 & 亮点
每支队伍均由一名教练,一名选手和一名助手组成。不同于世界面包大赛以往比拼的8个项目,面包精英赛的比拼项目中艺术面包一项要求现场制作完成,然而他们的比赛时间只有仅仅3个半小时的准备时间以及8个半小时的正式制作时间。这一高难度的要求不仅对选手们来说是极大的考验和挑战,同时也为赛事增加了一大看点。
 2017年面包大赛作品赏析
作品图片
面包六强精英赛是一次世界级舞台的展现,是顶尖面包大师们之间的巅峰对决,硝烟待起,究竟会花落谁家呢?让我们拭目以待~
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